Sobre Nosotros
Somos cinco socios con recorridos distintos y una misma forma de entender la cocina.
Empezamos tres y con el tiempo sumamos nuevas miradas que fortalecieron el método, el equipo y la escala de EAT.
Josie Bridger
Socia Fundadora
‘‘Vengo de una familia de Tierra del Fuego donde todo sucedía en la cocina. Terminé Turismo y cociné de noche en Patagonia de Francis Mallmann. Cocinar me permitió relacionarme con el mundo y la gastronomía
se volvió mi forma de vida.’’
Socia Fundadora
‘‘Vengo de una familia de Tierra del Fuego donde todo sucedía en la cocina. Terminé Turismo y cociné de noche en Patagonia de Francis Mallmann. Cocinar me permitió relacionarme con el mundo y la gastronomía
se volvió mi forma de vida.’’
Tommy Perlberger
Socio Fundador
‘‘Arranqué como aprendiz en el restaurante de Francis Mallmann y seguí mi formación en París y Los Ángeles, donde trabajé en catering y como chef privado. Esa experiencia fusionada con mi vuelta a Buenos Aires fue el origen de EAT.’’
Socio Fundador
‘‘Arranqué como aprendiz en el restaurante de Francis Mallmann y seguí mi formación en París y Los Ángeles, donde trabajé en catering y como chef privado. Esa experiencia fusionada con mi vuelta a Buenos Aires fue el origen de EAT.’’
Bruno Gillot.
Socio Chef
‘‘Nací en París en una familia apasionada por la buena mesa. Me formé como pastelero en restaurantes icónicos como Le Grand Véfour y Le Fouquet’s. Llegué a Argentina en 1997 y, además de dirigir L’épi boulangerie con mi socio, soy chef director de EAT Catering.’’
Socio Chef
‘‘Nací en París en una familia apasionada por la buena mesa. Me formé como pastelero en restaurantes icónicos como Le Grand Véfour y Le Fouquet’s. Llegué a Argentina en 1997 y, además de dirigir L’épi boulangerie con mi socio, soy chef director de EAT Catering.’’
Alberto Navarro.
Socio/COO
‘‘Soy Licenciado en Administración, pero siempre me apasionó la cocina. Me formé y trabajé en Francia, España y Argentina. En 2017 me sumé a EAT y hoy, como COO, creo que la cocina es una forma de encuentro, entrega y realización personal.’’
Socio/COO
‘‘Soy Licenciado en Administración, pero siempre me apasionó la cocina. Me formé y trabajé en Francia, España y Argentina. En 2017 me sumé a EAT y hoy, como COO, creo que la cocina es una forma de encuentro, entrega y realización personal.’’
Felipe Bunchicoff
Socio/ID
‘‘Desde chico me movieron la música y la buena comida. Estudié gastronomía y trabajé en restaurantes, incluso con los hermanos Roca en El Celler de Can Roca. Conocí a Tommy y desde entonces trabajamos juntos con el objetivo de crear, innovar y mantener la calidad que define todo lo que hacemos.’’
Socio/ID
‘‘Desde chico me movieron la música y la buena comida. Estudié gastronomía y trabajé en restaurantes, incluso con los hermanos Roca en El Celler de Can Roca. Conocí a Tommy y desde entonces trabajamos juntos con el objetivo de crear, innovar y mantener la calidad que define todo lo que hacemos.’’
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+54 9 11 5263 0452
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DON TORCUATO
BUENOS AIRES, ARGENTINA